Osterbaumfest resgata cultura germânica com três dias de festa em Porto União

O Instituto Cultural Grünenwald realiza entre os dias 27, 28 e 29 de março, em Porto União, a quinta edição da Osterbaumfest, evento que busca resgatar a tradição germânica da árvore de Páscoa e fortalecer a cultura na região. A programação inclui apresentações musicais, oficinas culturais, gastronomia típica, café colonial, passeio de trem, caminhada noturna e atividades para crianças, todas organizadas por voluntários.

Segundo a presidente do Instituto Cultural Grünenwald, Irene Fraisleben Weber, o principal objetivo da festa é preservar e difundir a tradição da Páscoa germânica na comunidade.

“A quinta Osterbaumfest vem resgatar a cultura da Páscoa mesmo. Ela traz a árvore de Páscoa, que é uma cultura bastante germânica, com uma série de atividades voltadas ao resgate cultural”, afirmou.

O evento ocorre tradicionalmente no fim de semana do Domingo de Ramos e reúne moradores da região e visitantes interessados em cultura, música e gastronomia típica.

Programação começa na sexta-feira

A abertura oficial será na sexta-feira (27), às 19h, com apresentação do Grupo de Canto Grünenwald e da banda Oberkrainer Grünenwald, formada por crianças do instituto. Também haverá oficina de Pêssankas, com a professora Graziela, e abertura da exposição das árvores de Páscoa confeccionadas por escolas de Porto União.

De acordo com Irene, dez árvores decoradas pelos estudantes ficarão expostas durante o evento e depois serão levadas para a praça, onde participarão de um concurso.

“É um trabalho muito bonito das escolas, porque os alunos se dedicam e fazem as árvores dentro das escolas, orientados pelos professores”, explicou.

Gastronomia típica é destaque

Um dos atrativos da Osterbaumfest é a gastronomia germânica, preparada integralmente por voluntários do instituto.

Entre os pratos principais estão o Stamppot Wurst, que combina linguiça bratwurst, repolho roxo agridoce, purê de batata-doce e chucrute, e o Schnitzel com Spetzle, feito com carne suína empanada e massa típica alemã.

Também serão vendidos bratwurst tradicional, pipoca de bratwurst, pastel de carne, chope, bebidas e café colonial.

“Tudo é preparado pelos voluntários. O chucrute, os pratos e o café colonial são feitos por pessoas que têm paixão pela cultura e querem desenvolvê-la na região”, destacou Irene.

Oficinas e atividades culturais

A programação de sábado (28) inclui oficina de música, desfile de bicicletas no centro das cidades, apresentações musicais, oficinas de Pêssankas e de ramos, passeio de trem, caminhada noturna e visita do coelho da Páscoa.

Uma das novidades desta edição é a oficina de conversação em alemão, que será realizada no domingo (29).

“Vai ter o pessoal que fala alemão ensinando quem não fala. É uma iniciativa nova da festa”, disse a presidente.

No domingo, a programação começa com café colonial às 7h30, seguido de pedal da Oster, oficinas de bolachas e chocolate, apresentações culturais, caça aos ovos de Páscoa e shows musicais.

Organização é feita por voluntários

Segundo Irene Fraisleben Weber, a organização do evento começa meses antes e envolve diversas equipes.

“Termina uma festa e já começamos a pensar na próxima. São quatro meses de organização, com equipes cuidando da gastronomia, estrutura, atrações, autorizações e limpeza”, afirmou.

Ela destaca que o trabalho é totalmente voluntário e que os recursos arrecadados são revertidos para projetos culturais do instituto.

“Não é uma festa para nós, é para a comunidade. Tudo que entra no instituto volta em cultura, em música, dança e projetos sociais”, disse.

Expectativa de público

A expectativa é de aumento no número de visitantes em relação aos anos anteriores, especialmente com a previsão de tempo bom durante os três dias de evento.

“Cada ano o público aumenta. Quem vai gosta da experiência e volta. Com sol e calor, as pessoas vão aproveitar ainda mais o ambiente”, afirmou Irene.

A presidente também reforçou o convite à comunidade para participar.

“Todo lanche que você comprar estará incentivando a cultura. O instituto está de portas abertas para quem quiser participar e ser voluntário”, concluiu.

Programação completa 

A festa será no Instituto Cultural Grünenwald, localizado na rua Rua Pedro Mazurechen, 1031 – Porto União. Confira a programação completa abaixo:

Sexta-feira (27 de março)

• 19h – Abertura oficial
• 19h15 – Apresentação do Grupo de Canto Grünenwald
• 19h30 – Apresentação da banda Oberkrainer Grünenwald
• 19h30 – Oficina de Pêssankas (Prof. Graziela)
• 20h – Abertura da exposição da Osterbaum (árvores de Páscoa)
• 23h59 – Encerramento

Sábado (28 de março)

• 10h – Oficina de música
• 11h – Desfile de bicicleta pelo centro das cidades
• 11h30 – Apresentação musical com Vanderlei Werle
• 12h – Almoço com pratos típicos germânicos
• 14h – Oficina de Pêssankas (Prof. Graziela)
• 14h – Oficina de ramos
• 14h – Apresentação do grupo Fialka
• 15h – Saída do trem
• 17h – Chegada do trem
• 17h – Coelho da Páscoa
• 19h – Caminhada noturna da Oster
• 19h – Banda Os Três Filhos de Francisco
• 20h – Chegada da caminhada noturna
• 23h59 – Encerramento

Domingo (29 de março)

• 7h30 – Café colonial
• 9h – Pedal da Oster
• 10h – Oficina de bolachas
• 10h – Oficina de chocolate
• 10h – Oficina de conversação em alemão
• 10h30 – Chegada do pedal
• 11h30 – Apresentação musical com Ewald Ferber
• 12h – Almoço com pratos típicos germânicos
• 13h30 – Caça aos ovos de Páscoa
• 14h – Apresentação do Grupo Herança Gaúcha
• 14h – Coelho da Páscoa
• 15h – Saída do trem
• 15h – Café colonial
• 15h – Apresentação musical com Hugo Correia
• 16h – Apresentação do Tanzgruppe Grünenwald (grupo de dança)
• 17h – Coelho da Páscoa
• 17h – Chegada do trem
• 16h30 – Banda Grünenwald
• 22h – Encerramento

Gastronomia típica do evento

Durante os três dias, o público poderá consumir:

• Bratwurst tradicional (linguiça bratwurst, pão, mostarda, ketchup e chucrute)
• Pipoca de bratwurst (bolinhas fritas de linguiça)
• Pastel de carne
• Stamppot Wurst (linguiça bratwurst, repolho roxo, purê de batata-doce e chucrute)
• Schnitzel com Spetzle (carne suína empanada com massa alemã)
• Chope e bebidas
• Café colonial