União da Vitória promove curso de aperfeiçoamento para merendeiras em parceria com o Senac

A Secretaria Municipal de Educação de União da Vitória está promovendo o Curso de Aperfeiçoamento para Merendeiras, voltado à qualificação das profissionais responsáveis pelo preparo da alimentação escolar da rede municipal.

A capacitação realizada em parceria com Senac, tem duração de 20 horas e reúne 32 merendeiras, divididas em duas turmas, com o objetivo aperfeiçoar conhecimentos e práticas relacionadas ao preparo, conservação e reaproveitamento dos alimentos, contribuindo para que os estudantes recebam refeições cada vez mais saudáveis, nutritivas e de qualidade.

Ministrado pelo chef instrutor João Marcos Kaziuk, o curso aborda conteúdos importantes para a rotina das profissionais, entre eles o valor nutritivo dos alimentos, técnicas de conservação e reaproveitamento, elaboração de cardápios, além de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

De acordo com a Secretária Municipal de Educação, professora Solange Garcia Behrens a formação representa também um investimento na valorização das profissionais que desempenham um papel fundamental no ambiente escolar.

“Além de preparar as refeições, nossas merendeiras participam diariamente do cuidado com as nossas crianças. Investir na formação dessas profissionais é também investir na qualidade da alimentação oferecida aos nossos alunos”, destacou Solange, que afirmou que a parceria com o Senac possibilita a atualização dos conhecimentos e o contato com novas técnicas que podem ser aplicadas no dia a dia das cozinhas escolares, fortalecendo as boas práticas na preparação da alimentação e cuidado com os estudantes de União da Vitória.